原料

鲈鱼: 150g， 栉瓜: 70g， 茄子: 1个， 番茄: 1个， 马铃薯: 2个， 低筋面粉: 适量， 大蒜: 适量， 胡椒盐: 适量， 橄榄油: 适量， 香料包: 适量， 秘制调料: 适量

步骤

1将淹渍好的鲈鱼沾裹一层薄薄的面粉。

2平底锅烧热，倒入橄榄油，将鲈鱼下锅煎至金黄。

3番茄、栉瓜、茄子切片，撒上少许胡椒盐和香料包，再淋上少许橄榄油，腌渍。

4腌渍好后，下锅煎至上色。

5马铃薯用清水煮至七八分熟，再下锅稍煎。

6盘中摆上煎好的蔬菜和鲈鱼，淋上秘制调料，即可享用。

小技巧

番茄、栉瓜、茄子在拆包后可以再清洗一次，要注意擦干水分。 步骤2鲈鱼煎的时候注意控制火候，避免焦糊。 步骤3用到的香料包可以预留少许，用于步骤5中马铃薯的煎制，可让马铃薯更具风味。 以上是崇膳净菜料理包的食谱步骤。通过中央厨房生产、冷链配送到家，提供每周一次的菜肴生鲜半成品组合及单品。根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于星级酒店的菜品。旨在为忙碌的都市人提供一种更为便捷的饮食解决方案，倡导美味、健康、品质的生活方式。 崇膳预定方式及最新菜单，欢迎光临我们的店铺： 微信公众号：崇膳