鶏モモ肉 1枚: ， 人参 5cmくらい: ， しめじ 1/2袋: ， たまねぎ 1/2こ: ， ご饭: ， ケチャップ: ， バター: ， とろけるチーズ: ， ＊小麦粉 大さじ2と1/2: ， ＊牛乳 300ml: ， ＊塩、コショウ 少々: ， ＊バター 大さじ2:
1たまねぎ、人参、しめじはみじん切り、鶏肉は一口大に切る。（残り物の野菜あれば入れてもok）
2フライパンにバターを入れて鶏肉を炒め、色がついてきたら用意した野菜を入れて炒める。
3たまねぎがしんなりしてきたら、ご饭を入れて炒める。
4ご饭がなじんできたらケチャップを入れてチキンライスを作る。
5完成したチキンライスはバターを涂ったグラタン皿にいれておく
6耐热のボールに＊のバターと小麦粉を入れて、500wの电子レンジで2分加热する。
7 电子レンジから出して、ダマがなくなるまで泡立て器で混ぜ合わせる。
8＊の牛乳を、ボールに混ぜ合わせながら少しずつ入れていく。
9牛乳を全部入れ终わったら、500wの电子レンジで7〜10分加热する。 途中何度かレンジから取り出して、よくかきまぜる。
10とろみがついたら、塩胡椒して味を整える。
11出来上がったらホワイトソースをチキンライスの上に流し込んで、チーズをふりかける。
12 200度のオーブンで15分加热し、完成!