糯米饭,鲜美肥蚵,虾丸,鱼丸,洋葱,土豆,胡萝卜,罗勒,椰奶,泰国黄咖喱,冰糖1小块,欧西芹
1.洋葱,土豆,胡萝卜皆切块而肥蚵飞水川烫备用. 2.热锅下油,放入洋葱炒至软香透明,再放入泰国黄咖喱, 土豆 胡萝卜煸炒. 3.倒入椰奶下冰糖,小火煮滚后,下肥蚵虾丸.撒罗勒一把拌匀即可.
食用时,将热腾腾的糯米饭淋上咖喱酱料汤汁,再撒点欧西芹即可.