原料
鸡蛋: 3枚， 水: 等量鸡蛋， 豆腐: 一块， 鲜百合: 适量， 盐: 少许， 胡椒粉: 少许， 橄榄油/味极鲜: 少许
步骤
1鸡蛋和水一比一打散混合，过滤去泡备用，也是鸡蛋更顺滑。
2百合洗净，汆水一会儿即可，去除少量毒素。
3豆腐洗净切好放入蒸盘的盘底。
4将蛋液倒入豆腐中。
5表面码上百合。
6盘子表明盖上保鲜膜，大火蒸15分钟左右即可。出锅洒上生抽或是橄榄油即可。
小技巧
本来方子里有一些蒜瓣油炸金黄之后加入蛋液一同蒸的，可能味道更香一些。因为家里妈妈不爱吃蒜，所以我也就没有放拉，有兴趣的可以添加蒜瓣试试喔～
