肥牛: 50克， 西红柿: 2个， 洋葱: 半个， 西兰花: 半个， 鸡蛋: 1个， 海底捞酸汤肥牛火锅底料:
1洋葱切丝，番茄切块
2热锅，放一勺油，打入鸡蛋，煎至两面金黄，盛出备用。
3番茄和洋葱倒入煎鸡蛋的油锅中，中小火煸炒至番茄出汁，加一勺酸汤肥牛料，再炒一分钟。
4锅里加入适量的水，烧沸后加入西兰花及煎好的鸡蛋，煮至西兰花熟。
5肥牛过水。加入汤里，重新煮沸即可。
6美味可口的酸汤肥牛，可以直接把米饭盛到里面，酸汤肥牛泡饭。那酸爽，吃一口停不下来！