海虾: 若干只， 大蒜: 5瓣， 生抽: 适量， 花生油: 适量
1首先将虾洗干净，然后将虾用刀开边，切成两半，不要全部切完，切到虾尾出留刀。切开后，取出虾肠，虾头的膏（因为是养殖饲料的，所以要取出洗掉）。
2将切好的虾，依次摆开。
3先在锅里放水烧开，再把虾放进去蒸十分钟。蒸熟之后取出，把虾盘的水滤掉。
4淋上适当的酱油，再烧干锅，加入花生油和蒜蓉爆炒，淋到蒸好的虾上面。完美