原料

辣椒酱: 勺， 米饭: 碗， 菠菜: 把， 豆芽: 把， 胡萝卜: 根， 香菇: 朵， 雪碧: ， 芝麻: 克， 香油: 勺， 鸡蛋: 个

步骤

1蒸一锅香喷喷的米饭。

2菠菜洗净控水切段。胡萝卜洗净去皮，切成细丝。香菇洗净切掉尾部，只留伞叶，香菇切片。豆芽摘去尾部，洗净控水。西葫芦洗净鲜切片再切丝，别切得太细。

3平底锅烧热加少许油煸炒蔬菜，不要混在一起，要分次煸炒，蔬菜炒好盛在盘中。

4米饭盛在碗中，在上面码上蔬菜。煎一个荷包蛋，放在蔬菜上面，加入适量的拌饭酱，用大勺子拌匀，即可。