虾: 只， 姜: 片， 葱: 根， 李锦记红烧汁: 一勺， 白糖: 一大勺， 生抽: 两大勺， 盐: 一小勺， 料酒: 1勺
1鲜虾剪去虾须 挑虾线 洗净 沥干 一定要沥干
2葱姜切丝，备用。姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾腥。
3热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后加入葱丝爆炒，然后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖、生抽和红烧汁继续煸炒，烹入料酒，加入少量的水烧开。
4中火焖至汤汁浓稠即可。