原料

牛肉粒: 150g， 猪肉粒: 150g， 洋葱: 半个， 青椒: 两颗， 红椒: 两颗， 朝天椒: 两颗， 食用油: 适量， 黄油: 10g， 胡椒粉: 适量， 盐: 适量， 黄酒: 适量， 老抽: 适量， 生菜或包菜: 可选

步骤

1牛肉切小粒，猪肉切小粒，放入黄酒，盐，胡椒腌制

2洋葱，青红椒切小粒，朝天辣椒切圈

3锅里倒入食用油，烧热冒少许烟的时候，均匀撒入肉末，炸至肉末颜色变深变酥加点老抽调色收干汁后滤去多余油脂后盛出

4黄油爆香洋葱后将肉末倒入后翻炒片刻，加入青红辣椒粒，加盐翻炒出锅

5将烧好的肉沫卷到生菜里大咬一口，幸福感爆棚。。今天没买生菜，将包菜随意烫了下卷了吃了一口，超级好吃！当然就着米饭吃也很好吃。