蒜蓉: 一个， 虾: 半斤， 盐: 适量， 油: 适量
1活蹦乱跳的虾放在冰水里，然后就不动了。先把虾开边，用刀尖的那头开，手压着虾，这样就很好开。然后把黑色的肠挑出来。
2把蒜蓉加适量的盐均匀搅拌，塞在刚才开边的虾里。多余的蒜就洒在上面。
3在塞满蒜蓉的虾上面浇上适量的食用油，看你自己喜欢吃油点还是清淡点。
4放在锅里隔水蒸5分钟！就可以开吃了！好吃得不行～那个鲜香甜～如果有粉丝更好，把粉丝铺在最下面，蒸出来的粉丝很好吃。