青椒: 四根， 瘦肉: 适量?， 鸡肉?: 适量， 鸡蛋?: 一个， 姜: 少许， 蒜: 适量， 葱: 适量， 淀粉: 一勺半， 料酒: 一勺， 酱油: 两勺， 糖: 一勺， 盐: 半勺
1先把青椒头部切开，用筷子沿着内壁搅动，使里面的“心”脱离青椒，再夹出来，用水冲一下，里面的籽就全出来了。
2把肉切成肉末，当猪肉就成，我喜欢混搭，所以用了?和?一起。
3姜、葱、蒜切碎，姜不能多，味道大。
4姜葱蒜末里加入料酒、酱油、糖、盐搅拌。
5把肉末倒进去搅拌，再把淀粉也放进去一起搅拌。
6再来个可爱的鸡蛋?一起搅拌，肉馅就ok啦。
7接着就把调好的肉馅“塞”到青椒里边。不能一下子全塞进去，得一边塞肉，一边用筷子捅，不然装不了许多肉。
8用少许酱油少许糖一点点盐兑水放在一旁，接着热油锅，把“吃饱”了的青椒放进去煎得两面黄，再把酱油水倒进锅中，煮到自己觉得肉熟了即可起锅。?
9吃之前用厨刀划开就好，趁热吃，香喷喷～
1.买青椒时，要挑又直又圆的！为了好塞肉。? 2.一定要把肉的水分控干再和调料搅拌！！不然塞肉时……一不小心就会惨不忍睹? 再P了个S：用不粘锅更好哈哈哈哈哈哈哈哈