去核红枣: 125克, 鸡蛋: 5个, 红糖: 50克, 蜂蜜: 3小勺, 低粉: 110, 植物油: 85克
1红枣洗好后,把核去掉用清水或者牛奶泡2个小时,让枣充份吸饱水。
2用料理机加入一半的油和少许牛奶(试枣泥的稠稀适量加)
3加入剩下的油,鸡蛋,面粉翻拌均匀。
4加入打发好的蛋白,按戚风手法翻拌好。
5放入烤箱130度60分钟。