原料

猪瘦肉(鸡肉也可以): 按自己吃的量来放， 面粉: 50克~~60克， 淀粉: 20克， 麻油: 10克， 炒菜王牛肉味调料: 10克， 鸡精: 10克， 盐: 2克， 菜籽油: 50克， 椒盐粉: 5克， 料酒: 10克

步骤

1先把肉洗干净，切成片。再用椒盐粉，鸡精，盐，淀粉，腌制5分钟左右。

2再用麻油浇一下。

3然后，再把面粉倒入，揉匀。

4再将肉一片一片地炸好，这样，一盘香喷喷的炸肉便做好了。