原料

鸡蛋: 2个， 瓠子（西葫芦）: 250g， 面粉: 150g， 盐: 适量， 油: 适量

步骤

1瓠子去皮，切成丝，备用。

2鸡蛋，加入适量的盐，打散。

3秤好面粉，材料备齐。

4将蛋液倒入瓠子丝里，分几次倒入，比较容易搅拌均匀，同样，面粉也分批加入，最后调成糊状。照片忘记拍了?

5开火热锅，锅热了加油。等油热了倒入拌好的面糊。不要急着翻面，等底面定型后，再翻面。两面煎至金黄即可出锅

6完成。在我写食谱的时候，老公一个干掉两个饼。