明虾: 400g， 芹菜: 60g， 麻辣花生: 70g， 花椒: 约20几粒， 姜: 20片左右， 大蒜: 3瓣， 干辣椒: 10多个， 生抽: 1汤勺， 料酒: 1汤勺， 糖: 少许， 盐: 少许， 葱: 少许
1虾洗净去虾线，芹菜切段
2锅内放少许油，放入虾炒到变色时捞出
3锅中留底油，下葱、姜、蒜、干辣椒、花椒慢慢熬出香味
4放入虾，加入料酒及生抽，炒匀后，下芹菜至熟，加入盐和糖后关火
5最后撒上花生米，出锅