Shepherd's Pie 健康版 0

原料

鸡肉糜/火鸡肉糜/精瘦牛肉糜: 1斤, 洋葱(切丁): 中等大小1个, 大蒜(拍碎): 2瓣, 萝卜/青豆/玉米等淀粉类蔬菜(切丁): 1杯, 菠菜(切小段): 1小把, 蘑菇(切丁): 1/2杯, 鸡汤/高汤: 1/2杯, 土豆淀粉(或其他勾芡): 2汤勺, 花椰菜: 1个, 鸡蛋: 2个, 鸡汤/高汤/牛奶(液体): 2汤勺, 迷迭香: 1汤勺, 百里香: 1汤勺, 鼠尾草: 1汤勺, 盐与黑胡椒: 看个人口味

步骤

1预热烤箱200℃

2中火嫩炒肉糜至微焦,加入洋葱,大蒜和蔬菜炒至软烂。大约三分钟。

3加入鸡汤与淀粉,煮沸,时时搅拌。

4关火,加入一半的香料,以及盐和胡椒。这部分告一段落。

5花椰菜煮或蒸软烂。大碗里打个蛋,酌情加入鸡汤,像压土豆泥一样压碎。加入另一半香料,以及盐和胡椒。

6可以分小的碗也可以用大的烤盆,把肉糜平铺,然后把花椰菜泥平铺覆盖。 烤箱里铺在烘焙纸上,上下火10分钟,然后上火10分钟。冷却后就可享用啦!

相关菜谱