紫苏叶: 一小把， 银鱼干: 一把， 芝麻油: 一大匙， 酱油: 适量， 料酒: 适量， 红糖: 适量， 熟芝麻: 一点
1炒锅里倒一点芝麻油，大约一大匙的样子，抓一把银鱼干进去，炒炒。同时准备一小把紫苏叶，洗净，切碎
2炒香以后，放切碎的紫苏叶，一起炒炒
3根据自己的口味，适量加点酱油，料酒，红糖，炒匀，至不见汤汁的时候，倒点儿熟芝麻进去，拌匀盛出。撒在米饭上拌着吃，香香的，很好味
没有紫苏叶的话，用香菜，洋香菜（Parsley），萝卜缨子等来代替也可以，跟用紫苏做的味道会不同，不过不等于不好吃。