原料

面粉: 1 1/3cups（320克）， 糖: 2 tsp (10克）， 苏打粉: 1/2 tsp（5克）， 盐: 一小捏， 牛奶: 1cup （240ml)， 蛋: 一个， 香草精: 1/4 tsp（没有可省略）， 油: 适量， 枫糖浆: 2tsp

步骤

1将面粉，糖，苏打粉，盐混合，加入一半的奶，鸡蛋和香草精。搅拌混合至无颗粒，加入剩余牛奶继续搅拌直至顺滑.

2平底锅加至七八分热，入少许油，油温五分热，转中火，用中等汤勺勺入混合液，等一分半到两分钟，混合液开始出现小泡泡，用平勺翻面。

3做好的pancakes上桌，吃前可涂抹黄油或枫糖浆

小技巧

这分量两个大人两个小孩秒光。我只给女儿示范了煎第一片，其余步骤完全可由她自己操作。图片的pancakes分量是我洗碗时候他们消灭了一大半。实际分量为图片的两倍多点。