简单到爆的烤鸡翅

原料

鸡翅: 15个, 蜂蜜: 12克, 奥尔良腌料: 1小袋(40克), 冷水: 35+12克

步骤

115个鸡翅拿出放盆里化冻。

2用水泡一会儿,化冻,泡掉血水。

3化冻后拿出,用牙签在反正面儿扎孔。 小心扎到自己?。 其实在鸡肉上面扎孔可能跟护士扎针的感脚是一样的,可以享受一下?

4在化冻的时候,把腌料倒在一个碗里面,要大一点。 碗下面垫上厨房秤,一会儿要称水的重量。

5我用的腌料牌子是这个?

6往碗里面倒冷水,水要35克。

7用一支筷子,边倒水边搅拌。

8搅拌成这样的浆糊状。

9把调成浆糊状的腌料倒进装鸡翅的盆里。

10鸡翅和腌料搅拌均匀。

11将搅拌好的鸡翅盆上面盖上一层保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎孔。 将覆盖好的盆子放进冰箱冷藏室里面,冷藏10小时以上。 如果你住在寒冷的北方,甚至东北那边,就放窗台上就可以了,冰箱还没外面冷?

12腌好后取出备用。 在烤盘上铺一层锡纸后,把鸡翅均匀的码在铺了锡纸的烤盘上。 一定要铺锡纸,没有的话就铺吸油纸吧,不然洗烤盘的时候会哭的?

13180度,上下火,烤25分钟。 其实还是要看自己烤箱的脾气了辣?

14烤制的时候来调蜂蜜水。 蜂蜜与冷水的比例是一比一,我用了12克的蜂蜜和12克的水?

15烤到一半的时候,暂停一下,打开烤炉门,翻一个个,在上面刷上蜂蜜水和剩下的腌料。

1625分钟之后,大概就是酱紫了。 请你们假装没看见,烤箱门上倒映出我的粗腿?

17一张近景?

18来,张嘴~ 我自己吃了?

小技巧

好好吃哦?


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