小米（蒸熟的）: 适量， 鸡翅中: 适量， 秋葵切丁: ， 香菇丁: ， 胡萝卜丁: ， 腐乳，蚝油，酱油: ， 葱，姜片蒜瓣:
1蒸好的小米饭，倒不粘锅里炒干水分，不加油呦！（干炒）
2鸡翅洗净，打花刀，打密些。
3不粘锅，不用放油，鸡翅煎两面金黄，煎出油脂
4放葱蒜，腐乳，蚝油炒，加少许酱油，加适量水中火炖至快熟时，捞出葱姜蒜。尝下咸淡味，我口轻就没加盐，淡的话自己在加盐调下味道。勤看着点别干汤了。
5加入切好的蔬菜，小米，翻炒，小米会吸附汤汁。
6翻炒均匀，因为加了秋葵，秋葵的粘液起到了黏合的作用，鸡翅会和小米很好的包裹在一起。
小米一定蒸熟，蒸透。用不粘锅不放油，炒干水分。鸡翅两面打花刀用不粘锅煎，自己会出油。不用额外放油啦！（减少油脂的摄入）