番茄: 两个， 小米饭: 适量， 砂糖: 两勺， 食盐: 适量
1西红柿削皮切丁，切得越碎越好
2放两勺白糖将番茄腌3分钟
3锅内加少量橄榄油，油要少
4将番茄倒入锅中翻炒片刻，倒入小米饭，加适量水，加适量食盐拌匀，盖锅盖焖至水分将要收干，但也不要太干。
5盛出装盘开吃