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原料
鸡中翅: 四只, 油: 适量, 姜蒜: 适量, 红糖片: 半块
步骤
1洗干净鸡中翅并水煮至半熟待用
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2油爆姜蒜
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3放入鸡中翅爆炒
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4放入适量酱油和半块红糖片煮至胶状
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5上碟祛多余的油
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小技巧
一定事先煮至半熟,不可一开始就炒,试过一开始就炒热后鸡翅中间不熟
鸡中翅: 四只, 油: 适量, 姜蒜: 适量, 红糖片: 半块
1洗干净鸡中翅并水煮至半熟待用
2油爆姜蒜
3放入鸡中翅爆炒
4放入适量酱油和半块红糖片煮至胶状
5上碟祛多余的油
一定事先煮至半熟,不可一开始就炒,试过一开始就炒热后鸡翅中间不熟