鸡蛋: 1只， 芝士: 一片， 火腿: 一片， 葱花: 少许， 黄油: 适量
1鸡蛋加葱花打散，加几滴水搅拌均匀
2火腿切粒，芝士切粒。锅里放黄油融化，加入火腿翻炒一会儿倒入蛋液，在蛋液上撒上芝士碎，将蛋饼两边翻向中间折叠起来。
3两边再稍微煎一下，最后淋上少许番茄酱。
注意全程用小火，不然容易烧焦