原料

猴头菇: 适量， 竹荪: 适量， 虫草花: 适量， 莲子: 适量

步骤

1猴头菇用开水烫洗后挤干水分，如此反复三次方可将猴头菇的味道去除，再把所有材料用清水洗净；

2把材料洗净放入汤锅（或炖盅），加入2000ml水，滴入2滴油，用大火烧开，再转到小火慢火炖1小时，炖盅2小时；

3喝时放一点点盐调味即可。