蛋糊：: ， 蛋黄: 2只， 自制酸奶: 125g， 低粉: 65g， 蛋白霜：: ， 蛋白: 2只， 白糖: 35克， 柠檬汁或白醋: 几滴
1将所有材料称好，先将酸奶和蛋黄搅拌均匀，然后过筛低粉刮十字从底部搅拌均匀。
2白糖分三次加入蛋白里，蛋白加几滴醋或者几滴柠檬汁打发到鱼眼粗加一次糖继续打，打到泡小点加一次糖再打，等到蛋白霜细腻一点把最后一次糖加入继续打，打到倒扣都不能流下来就是打好了！
3先从2勺点过1里快速以十字型搅拌，后把它全部倒入剩下的蛋白霜里也是快速十字型搅拌好，把蛋糕液倒入6寸活底膜用划刀抹平！
4烤箱130℃预热5分钟，烤盘装热水放最底层，烤架放烤盘上面130℃烤60分钟焖30分钟就可以了！