芹菜: 适量， 猪肉: 适量， 面粉: 500克， 盐: 适量， 姜: 少许， 生抽: 适量， 大葱: 适量， 鸡蛋: 1个， 油: 适量， 五香粉: 少许
1肉馅、鸡蛋、五香粉、葱、姜、油放入盆中，顺时针搅拌
2搅匀，搁置一旁备用
3冷水和面，水逐渐添加
4揉到面不粘手为止，盖上盖子，醒面。这时做以下步骤。
5芹菜焯水，断生。
6切末，挤干水分，这样的馅口感不水。
7放入味好的肉馅中，顺时针搅匀。
8醒好的面做成剂，压扁。
9擀皮
10包
11水烧开后，下饺子
12煮开后，点水，反复三次就可以输了
13捞出装盘，完毕！
14芹菜叶，可以焯水。
15挤干水分，加入喜欢的辅料，制成小菜！