鸭胸肉: ， 香葱: ， 绿紫苏: ， 柚子胡椒: ， 香鱼内脏: ， 日本酒: ， 圆葱:
1在鸭胸上划上格子
2用胡椒粉和盐调味
3将鸭胸煎至上色
4将煎锅内剩下的油倒出备用
5将鸭胸放入烤箱烤熟
6用日本酒和水将香鱼内脏煮熟后加入料酒、酱油、
7将绿紫苏、香葱、柚子胡椒切碎
8将香鱼的内脏取出切碎
9将它们混合做成蘸酱
10鸭胸切片放上圆葱
11淋上蘸酱