红薯粉: 一份， 油豆皮: 半张， 青菜: 一棵， 小米椒: 两个， 油炸花生米或酥黄豆: 少许， 虾皮: 少许， 盐: 一茶匙， 生抽: 一汤匙， 白醋: 一汤匙， 香油: 数滴， 香菜: 一棵， 花椒粉或胡椒粉: 少许， 辣椒油: 一汤匙
1小米椒切圈，油豆皮切丝，香菜切末备用
2提前泡软的红薯粉放入开水锅中煮五六分钟，快出锅前放入青菜煮熟就好
3利用煮粉的时间调好汤料：盐、胡椒粉、生抽、白醋、香油、辣椒油、虾皮放入碗中；
4煮粉的汤先倒入碗中，化开所有的调料，再将红薯粉捞出放入碗中，撒入香菜末，红椒圈，油豆皮丝，还有酥黄豆或者炸好的花生米（我放了酥酥的青豆也好吃）
爱吃酸的可以多放一点醋