桂圆红枣炖蛋

原料

桂圆: 6个, 红枣: 6个, 鸡蛋: 1个, 红糖: 适量, 干山楂: 6个, 红枣: 6个, 蜂蜜: 一匙

步骤

1桂圆去壳和红枣一起洗净,浸泡10分钟待用

2耐热碗中加入适量红糖,用温开水搅化,并加入桂圆和红枣,磕入鸡蛋

3蒸锅大气上来后,放入中火蒸12分钟即可

4将干山楂和红枣洗干净后,一起加水煎煮10分钟,当茶饮,饮时加入蜂蜜

小技巧

1、磕入鸡蛋的水,以40度为宜。水温太高太低,蛋都不容易成形。 2、此汤水最适合女性特别日子喝。 3、体质湿重或燥热的女性,不建议在经期服用红枣,以免造成水肿或经血过多。


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