原料
干黄酱: 1袋， 甜面酱: 半袋， 油: 比炒菜稍多一点儿， 料酒: 2勺， 五花肉: 300克， 白糖: 10克， 八角: 2个， 葱: ， 蒜: ， 老抽生抽适量:
步骤
1葱蒜切末，备用
2五花肉去皮，切丁，备用！这是炖肉剩下的，有点儿肥。
3干黄酱和甜面酱2:1比例混合，我用的都是天源酱园的。
4用水将混合的酱稀释，备用
5热锅，加油，把五花肉倒入锅中，煸炒，小火煸炒，把肥油炒出来！
6肉有点儿肥，煸出这么多油
7肉堆到锅边上，把葱蒜末及八角放入锅中，炒下
8加生抽老抽，一点白糖，料酒，翻炒
9把稀释后的酱倒入锅中，翻炒，改小火，一直翻炒，以免糊锅，翻炒15分钟，加两两三勺盐，翻炒
10酱变粘稠了，盛出！煮面，准备自己喜欢的菜码，就可以吃了୧(๑•̀⌄•́๑)૭
