原料
猪里脊: 适量， 面粉: 适量， 鸡蛋: 1只， 料酒: 1勺， 酱油: 2勺， 番茄酱: 很多， 白糖: 更多
步骤
1猪里脊加点料酒和盐腌制一会儿，时长...任意，哈哈我是个新手十分不严谨。
2鸡蛋打入碗中，加面粉搅拌均匀成糊状； 把腌制好的里脊肉放入其中，使其均匀裹上面糊。
3锅中放油，不能太少，小火炸里脊，炸到变成黄色，捞出备用； 锅中油倒出来，留底油炒糖汁。
4锅中放一勺料酒，两勺酱油，很多番茄酱和白糖，小火炒，差不多变浓稠时把里脊放进去，均匀上色收汁即可。 嗯...我宿舍里没有芝麻，撒上点会更好看呢。
小技巧
炸里脊的时候一条一条放，小心不要粘在一起。
