面饼: ， 挂面: 适量， 油: 适量， 蛋: 2个， 酱料: ， 黄瓜: 半根， 青椒: 一根， 老干妈: 一勺， 生抽: 一勺， 香油: 一勺
1准备酱料，黄瓜，青椒切碎拌进老干妈，生抽，香油拌匀，备用
2水烧开下面煮7成熟，沥水放一勺油拌匀，防粘。鸡蛋打成蛋液。 平底锅倒油烧烫下面铺平倒蛋液，煎至焦黄翻面，两面煎好起锅
3面饼切6块，3个抹酱3个不抹盖在抹酱面饼上