原料

肉馅: 适量， 绿叶菜（此处是菠菜）: 一小把， 西红柿: 一个， 葱花: 一小把， 面条（各种面都可以）: 一把， 油: 适量， 生抽: 适量， 盐: 一勺， 蚝油: 一勺， 鸡蛋（可不放）: 2枚

步骤

1肉馅用生抽和盐腌一会，20分钟左右，有时候我会再加料酒和香油

2面条煮七八分熟，喜欢烂的就全熟，喜欢硬的就五分（有白芯）

3热锅炒鸡蛋，炒好放一旁备用。不爱吃鸡蛋的忽略这个就好

4把腌好的肉馅放到油中炒熟，称出来备用。放入切好的西红柿翻炒，也可以放西葫芦等。炒软后放入肉馅，鸡蛋，绿叶菜继续翻炒，最后加入煮好的面条，再加一两勺盐，一勺蚝油，生抽老抽都可以（我口重一般都放一小勺盐，一大勺蚝油的_）

5轻轻的翻炒几下，可以放一点水，慢慢的小火咕嘟~尽量不要翻炒太多，面条会断的_(:з”∠)_最后输了出锅啦~再撒上点小香葱，好吃

小技巧

面条可以用意大利面，炒面的面，手擀面，方便面都行~ 绿叶菜如果很嫩就最后放，会保持新鲜的颜色~