羊排: ， 生抽: ， 蒸鱼豉油: ， 蚝油: ， 橄榄油: ， 黑胡椒: ， 孜然籽: ， 白糖: ， 盐: ， 大蒜: ， 香葱: ， 红酒: ， 辣椒面: 看个人喜欢， 土豆: 非常需要， 胡萝卜:
1备料！
2少不了红酒
3秘制的简易酱料！！！就是把蒜和葱剁碎，超碎，黏糊糊了之后，加点点鸡精和橄榄油搅拌，静置待用。超简单吧！而且很香！
4将红酒，生抽，蚝油，蒸鱼豉油，盐，糖，黑胡椒，孜然粒，秘制蒜末葱末，橄榄油，搅拌在一起，三小时后的效果。可以腌制更久，或者在羊排上划几道。更加入味。
5将土豆，胡萝卜，切成圆片，摆在烤盘底端。喜欢的人也可以加点洋葱。再摆上羊排，排列整齐，多余的酱料下面备用！
6一共需要半个小时。先正面烤十五分钟，开烤箱刷蜂蜜，再翻到反面，刷上之前腌制羊排剩下的酱料，多余的倒在土豆和胡萝卜上面。反面再烤十五分钟。出烤箱，夹出羊排后，土豆胡萝卜摆盘底，撒细盐，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉（个人喜好）。再摆上羊排。撒上黑胡椒粉，孜然粉，辣椒面。OK
记得把秘制的葱末蒜末点加在羊排上！更加美观！也更加美味！OK！