原料
五花肉: 500g， 四季豆: 200g， 土豆: 200g， 料酒: 适量， 油: 适量， 盐: 适量， 白糖: 适量， 姜片: 三四片， 老抽: 适量， 鸡精: 适量
步骤
1五花肉洗净切成块。土豆切块，四季豆掰成小节备用
2锅中放水，放入切成块的五花肉和适量的料酒焯水，然后洗净备用
3锅中放油，放两勺白糖炒一下，然后放入五花肉翻炒，再放适量盐、老抽以及一勺白糖加适量的水翻炒均匀
4放入姜片，倒入适量的料酒，大火烧开，小火20分钟
5倒入切好的土豆和掰成小节的四季豆翻炒均匀，再炖十五分钟
6起锅前放鸡精，搞定
小技巧
也可以把土豆和四季豆和肉一起炖
