鹿肉: 800克， 洋葱: 半个， 大蒜: 一头， 枫糖: 三勺， 蚝油: 两勺， 杏油: 两勺， 黑胡椒: 适量， 香菜籽: 适量， 迷迭香: 适量， 岩盐: 适量， : 适量
1大蒜横切，下半部分留下备用，顶部和洋葱切碎。 混合所以材料腌制一夜。
2烤盘补锡纸，烤箱预热200°烤20分钟，翻面再烤10分钟。
3时蔬汆烫配合摆盘
4留下的蒜涂抹黄油，撒岩盐烤15分钟