鸡爪: 15只， 糟卤: 500毫升， 花椒粒: 一两， 八角: 两个， 泡椒: 10-20个
1鸡爪洗净 干和爪切开 冷锅冷水入鸡爪 煮开即关火 捞出鸡爪洗净待用
2换水鸡爪再次入锅加八角和花椒煮5-10分钟 按个人软硬调整时间。时间到鸡爪出锅放入备用的冷纯净水泡5分钟
3鸡爪捞出沥干 放干净无水容器中倒入糟卤没过鸡爪 泡椒剪碎加入鸡爪中。喜欢辣剪碎泡椒。怕辣不用煎泡椒。入冰箱冷藏保存24-48小时 可以开吃啦。