原料

五花肉: 4条， 小胡萝卜: 6个

步骤

1准备材料，五花肉洗净切大段，胡萝卜去皮切块

2热锅下白糖

3将白糖熬成焦糖汁

4⚠️糖不能炒太久，一炒出焦糖汁的时候就马上把肉放进去炒，迅速翻炒让肉裹上焦糖汁

5把肉炒得差不多断生的时候，把所有的佐料加入锅中，加开水没过肉，大火煮开，转小火炖30分钟

630分钟过后，加入胡萝卜（有土豆的加土豆会更美味），葱，再继续小火炖10分钟。

7最后，开大火，收汁，放盘，上桌！