原料

高筋面粉: 450g， 低筋面粉: 50g， 水: 250g， 白砂糖: 60g， 黄油: 40g， 盐: 5g， 酵母: 5g， 蛋液: 50g（一个鸡蛋的量）， 红豆沙: 适量（自制）， 抹茶粉: 6g（酌情）

步骤

1面粉，水，盐，糖，蛋液，混合，最后放入酵母

2面团揉至出膜，加抹茶粉，静置发至两倍大

3分割成大小相同的面团，每个50g，可以对自己喜好分割大小，再静置15-30分钟

4排出气体，裹红豆沙，揉圆静置15分钟

5刷蛋液，撒芝麻，喷点水进烤箱，180度15分钟（自己时不时看一看，着色完成可以盖锡纸