鸭: 半只， 老抽: 1勺， 八角: 1个， 花椒: 少许
1鸭子切块 焯水洗净沥干水分
2花椒 八角冲洗一下
3锅里放油 油温热 转小火 将花椒八角姜片煸香
4放入鸭块翻炒 放一勺料酒 炒出料酒香味
5放一大勺老抽翻炒均匀上色
6将鸭块炒的没有水分只有油
7加入水末过鸭块 大火烧开转中小火20分钟后收汁
8装盘吃饭