原料

熟花生仁: 200克， 荷氏农场奶酪粉: 3大勺， 白砂糖: 15克， 蜜红豆: 适量

步骤

1将花生仁放入预热200度的烤箱中层，烤焙8分钟

2用手搓去花生仁外的红衣

3将花生仁、白砂糖和奶酪粉倒入干磨杯中

4快速打磨大约10秒钟，将干磨杯取下

5接着把粘附在杯壁上的花生粉晃均匀

6接着将其打磨至细微的碎小颗粒状

7将花生粉倒入碗中，用勺子搅拌至松散

8取20克左右倒入月饼模具中，再放入适量的蜜红豆，接着再倒入20克花生粉

9用一只盘子倒扣在月饼模上，反手放置在案板上，用力按压月饼模

10将脱模后的月饼依次放入月饼盒中即可

小技巧

一.将花生打制成细微的颗粒，吃起来口感会更好,花生香更浓； 二.加入奶酪粉，1.可以使月饼的口感更好,具有浓郁的奶香，2.奶酪粉可以使成品更加紧密，不易松散，3.奶酪粉本身具有一定的咸度，也可以很好的和花生粉结合，使成品吃起来香浓不腻； 三.因为制作非常方便快手，而且无添加的月饼不宜长时间储藏，每次少做一些即可，吃不完的要放在冷藏室保存，尽量在48小时内食用。