原料

茄子: 3个， 大蒜: ， 姜: ， 红椒:

步骤

1茄子去皮。

2切条泡水10分钟左右。

3红椒，大蒜，姜切末！

4放油，把切好的料放入，加盐，翻炒

5加茄子放蒸豆豉鱼油炒熟成金黄色，放鸡精再加葱出锅