鸡大胸: 一块 (230g左右)， 白糖: 12g， 细辣椒粉: 3g， 盐: 3g， 玉米淀粉: 2g， 大蒜: 10g， 洋葱: 15g， 红曲粉(可以不放): 一点点， 凉白开水: 8g左右
1将鸡胸切成1厘米厚的片
2两面斜切花刀，注意别切断了
3将糖、辣椒粉、盐、淀粉、红曲粉，混合均匀
4蒜切薄片、洋葱切成小块
5把腌制料放入鸡肉，加一点儿凉白开水，搅拌均匀。
6密封冷藏8小时左右。
7腌好后，平底锅放少量油煎
8煎熟即可
9开吃～