原料

海底捞酸菜鱼料包: 1包， 黑鱼: 2斤， 料酒: 适量， 蛋白: 1个， 盐: 少许， 鸡精: 少许， 葱姜蒜，干辣椒: 适量， 胡椒粉，花椒粉: 适量， 油: 适量， 白醋: 适量， 豆芽，藕片，火腿肠，面筋包，海带结等: 适量， 香菜: 少许

步骤

1用的这个，里面有酸菜包，腌料包，泡椒包和调料包。

2黑鱼切片后，倒入腌料包，然后还需要倒少许料酒（去腥），少许盐，1个蛋白，拌匀后放入冰箱备用。

3锅里倒油烧热后，放入葱姜蒜和干辣椒炒香

4倒入泡椒和酸菜一起炒香

5倒入适量的热水，倒入调料包，鱼头和鱼排放进去一起煮哦～对了，还有豆芽～如果有海带结也可以放入～

6锅烧开后，放入面筋泡，火腿肠，豆腐果～

7开大火，均匀的铺上鱼片

8待鱼片完全煮熟～

9关火，撒上葱花和蒜末，胡椒粉和花椒粉

10另起一个小锅，烧热油，浇上去，滋啦啦滋啦啦，香气扑鼻。

11最后撒上香菜，完成！ 如果家里有红油更好，可惜我不能吃太辣的，所以只能加一点干辣椒意思一下下拉～