原料

材料：熟米饭，菠萝，鸡蛋，黑木耳，胡萝卜，青豆，洋葱，玉米粒，葱，姜 配料：橄榄油，鱼露，黑胡椒粉，咖喱粉，少量盐

步骤

1 将菠萝切开，菠萝肉取出，盐水浸泡一会儿 2 黑木耳水发开，胡萝卜和洋葱切丁 3 鸡蛋炒熟 4 炒锅内放橄榄油，加入葱姜，再加入黑木耳，胡萝卜，青豆，洋葱，玉米粒，翻炒几下 5 加入炒鸡蛋、熟米饭，继续翻炒 6 再加入菠萝丁，继续翻炒 7 当米饭上色之后（略发黄），加入几滴鱼露，少量黑胡椒粉，咖喱粉和盐（按个人口味），翻炒几下 8 出锅，盛入‘菠萝碗’里就行了！