![](/images/node/36/360690.webp?1638111328)
原料
萝卜苗: 半斤, 蒜瓣: 2-3粒, 盐: 适量, 糖: 适量, 镇江香醋: 适量, 香油: 少量
步骤
1将萝卜苗洗净,去根,
![](/images/seq/167/1670905.webp?1638136343)
2水中放几滴油和2克盐,烧开后将萝卜苗焯一下
![](/images/seq/167/1670907.webp?1638136343)
3然后立即用凉水冲,以保持萝卜苗的绿色不变
![](/images/seq/167/1670908.webp?1638136343)
4将蒜压成蒜泥
![](/images/seq/167/1670909.webp?1638136343)
5放入盐,糖、醋和香油
![](/images/seq/167/1670918.webp?1638136344)
6拌匀即可上桌
![](/images/seq/167/1670919.webp?1638136344)
小技巧
焯水时过一开即捞出冲凉水
萝卜苗: 半斤, 蒜瓣: 2-3粒, 盐: 适量, 糖: 适量, 镇江香醋: 适量, 香油: 少量
1将萝卜苗洗净,去根,
2水中放几滴油和2克盐,烧开后将萝卜苗焯一下
3然后立即用凉水冲,以保持萝卜苗的绿色不变
4将蒜压成蒜泥
5放入盐,糖、醋和香油
6拌匀即可上桌
焯水时过一开即捞出冲凉水