原料

1000g普通面粉: ， 3g酵母: ， 520g水:

步骤

1全部酵母放进全部温水里，充分化开

2酵母水加面粉中，形成面素素。揉成型，待发酵。等面发酵到原来的两倍大，发酵完毕！

3面团加入面粉排气，不粘手、不粘板就可以切成小剂子，揉成馒头状。锅水稍微加热，有温感，馒头上锅发酵20分钟，膨胀起就可以蒸了。15-20分钟就可以了。