原料
鸡全翅: 6支， 酱油: 适量， 胡椒粉: 适量， 孜然粉: 适量， 蒜沫儿(可不加): 适量， 生姜沫儿(可不加): 适量， 食用油: 适量， 蜂蜜: 适量
步骤
1‘腌制鸡翅’ 鸡翅清水中泡20分钟，反复冲洗去掉血水，沥水待用；将胡椒粉、孜然、酱油、生姜沫儿、蒜沫儿撒到鸡翅上，涂抹均匀；用手揉捏，马杀鸡半个钟左右，腌制两个钟以上(以便作料入味)。
2‘一烤鸡翅’ 烤盘垫锡纸，将腌好的鸡翅均匀摆放入盘； 开启烤箱，预热5分钟左右(烤箱预热&鸡翅摆盘可同步进行)。预热完毕，鸡翅入烤箱烤10分钟。
3‘备刷料汁’ 直接利用腌鸡翅后的汁水，加入食用油、蜂蜜、酱油拌匀，作刷料汁。(重新调料汁亦可)
4‘二烤鸡翅’ 一烤过后的鸡翅，正面均匀刷上料汁，放入烤箱二烤，5分钟即可。
5‘三烤鸡翅’ 二烤之后，将鸡翅翻个面，均匀刷上料汁，入烤箱三烤，5分钟即可。(图中右侧是二烤后的正面，左侧是二烤后的反面)
6‘享用鸡翅’ 经过三道烤，开食香喷喷哒鸡翅。
小技巧
1.鸡翅洗净后可以划几刀，方便入味。 2.腌制时，作料可随自己口味添加，另外盐也可以加，只是不加盐就味道淡点。 3.鸡翅腌制一定要2小时以上，腌越久越入味。 4.刷料汁，可利用腌制后的余料，亦可重新调制。
