馅料材料：黄米: 大黄米约250克， 红糖 葡萄干: 一些， 面团材料：中筋面粉和全麦粉: 各200克， 蒸熟的南瓜泥: 一些， 酵母: 5克左右， 白糖: 一勺， 牛奶: 100毫升
1大黄米提前一夜泡水 蒸熟 拌上红糖 葡萄干 喜欢甜的可以多放一点红糖这个没有规定
2酵母用温水化开 放置几分钟 蒸米的同时把面粉 白糖 南瓜泥 牛奶 酵母水丢进面包机启用和面功能 等待面团发至两倍大 戳下不回弹 如图
3取出发好的面团，排气 分成35克左右一个个小面团盖上保鲜膜静置一刻钟（此步骤不能省略不要马上擀面包包子 否则包子皮擀出去会回缩）
4把黄米馅包入擀开的皮子中
5捏好 包包子不是南方人的强项 样子丑了点
6待全部包好 移入蒸笼 蒸笼里是温水 放入二次发酵约二十分钟 冬天怕水冷掉可以中途开最小的火 稍微加热一会再关火
7待二次发酵完成开大火 水开后十五分钟关火，过五分钟开盖。赶紧吃一个热气腾腾的包子吧。多的包子可以冷冻起来要吃蒸一下就OK了
1 和面时候由于南瓜泥也是有水分的所以牛奶不要马上全部倒下去 看情况慢慢加入因为粉的吸水性也不同 2 馅其实甜一点更好吃 我是怕热量高所以没有放太多红糖 还可以加一点豆沙应该更好吃