原料

山楂: 30颗左右， 冰糖: 适量， 水: 30ml左右

步骤

1山楂去籽，对切两半。

2放入锅中（不能是铸铁与不锈钢锅，味道会很奇怪），加水和冰糖，待山楂变软成泥碎。类似果酱的质感，期间必须小火，不停搅拌，防止底部焦掉。

3喜欢细腻口感的，可用手持料理机打成泥。

4放入容器中，待凉后放入冰箱冷藏。